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现在的话两者没多大区别了，如果硬要说区别的话；那就是飞天茅台配备小酒杯，而五星茅台不配备小酒杯。这也是五星茅台比飞天茅台便宜10元的原因。酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具风格。酒体，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。酒微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。
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空杯嗅其香。一杯饮后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，凝神屏气，可以感受到曲香、花香和酸香组合而成的复合香气，幽雅宜人而悠远绵长。掌心留香品其纯。将几滴酒置于手心，会感受到粮食香味、糟醅香味、酒香味，香气饱满纯正不刺鼻。辨别茅台酒真假的方法:每瓶贵州茅台酒的包装上均有一条物流条形码，揭开条形码撕掉表层，可看见不可重复查询的 16 位数电话防伪码，拨打电话按照语音提示操作，便可得到查询结果。该号码如果已被查询过，则需谨慎选购。
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茅台酒瓶回收之品鉴白酒的方法:主要是打开包装后，查看瓶身产品参数主要看酒的颜和黏调度等；将酒倒入杯中，观察酒的颜、黏调度、挂杯效果等。分为三个步骤:一抿，二咂，三呵抿:是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地即一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，否侧有混的味道，否根有点营的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽。
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