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曾经有一个经典的科学实验:53.94ml的酒精加49.83的水，混合物体积不是103.77ml，而是100ml。就如同这杯酱香酒，只有53度的时候，水分子与酒精分子才缔合得牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。因此正是这份度数的设定，犹如黄金分割点。造就了茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格特点。而且酿酒技术也是在发展进步着的，不管是从酒的种类还是白酒品牌，都在一直增加。酿酒们在承袭了前人的酿酒技艺的时候，自身也在不断地开拓新的酿酒技术。截止目前，公认的白酒香型已经有了10多种。不过火的，被人的还是飞天茅台酒，凭借着较好的酒质，飞天茅台酒获得了很多人的喜欢！不过近茅台也玩起了跨界，还后推出了茅台冰淇淋，这操作更是让人摸不着头脑！近茅台又又出新品了！但是这次不同的是，茅台的新品是“啤酒”！对，你没听错，就是啤酒。茅台开始向啤酒领域进发那说明我们普通人也能喝茅台了，而且可以天天喝，因为据说这啤酒的价格不是很贵，毕竟是啤酒。可能对茅台不够了解的人会觉得茅台做啤酒是一件很不可思议的过程，但是对于对了解茅台的人来讲，茅台做啤酒已经不是什么稀奇的事情了。节日、节气文化与茅台有机结合，充分演绎了茅台——酒文化的风采。股东大会阐释“五线”新成果新思考，范围广、规模的市场会议开启茅台市场工作新篇章2022年6月16日，贵州茅台酒股份有限公司2021年年度股东大会召开，阐释“五线”发展新成果新思考，强调要在“美时代”，以“渴望美”的姿态，努力追求和创造“美生活”。2022年12月30日，首次以“茅台家族”集体亮相的方式，召开2023年度市场工作会，围绕“大集团一盘棋”“产业链一条心”，科学谋篇、务实布，定下来年发展大计。其次:一定要密封紧密收藏白酒的时候，密封也是很关键的一步，存放白酒之前一定要仔细检查酒瓶是否出现漏酒、漏气的现象，即使没有这些现象也要在瓶口处缠上生胶带或者保鲜膜。:选择合适的环境藏酒的环境也很重要，一般要选择通风、避光、干燥的环境中，而且还要在这样的环境下没有的异味。买不起茅台酒，有没有哪些替代品？是肯定的！其实茅台酒的代替品很多，如果只是单纯的喜欢老酒的味道，那么这款缘得仿台酒就很不错。数据显示，2021年茅台基酒、系列酒基酒实际产量分别为吨和万吨，比五年前分别增长%、%。而在2022年，茅台还发布公告，未来两年拟投资亿元扩大产能。一方面是茅台不断扩大的产能，一方面是经销商捂着货维持高溢价，长此以往，双方的矛盾在市场激化。
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飞天茅台酒的三长讲解:飞天茅台酒工艺中的"三长"主要指飞天茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。飞天茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。飞天茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高飞天茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。
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全国茅台酒空瓶子回收之茅台酒瓶的釉料在建国后所产至今存世的茅台酒瓶形之中，常见施褐釉略有圆鼓的柱形瓶，无圈足，瓶底略有凹。当时因为技术乃至成本的限，所用之瓶仍然粗糙，釉料不能均匀覆盖瓶体，且瓶身不规则，出现黑、褐以及黄等瓶身。虽然釉料略厚，但是用手触摸和仔细观察，仍然可以断定是竹节型瓶体，在外施厚釉。应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。
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